为纵深推进制售假劣肉成品问题专项管理工做，全面规范肉成品出产运营次序，市市场监管局组织召开全市肉成品出产从体食物平安培训暨警示约谈会，食物小做坊共120余名食物平安办理人员参会。

　　本次会议采纳培训取警示约谈相连系的体例，做到懂法、守法尽责。南京农业大学传授陈晓红环绕新版《食物出产通用卫生规范》，紧扣原料采购、出产加工、仓储运输全流程，详尽拆解肉成品出产全链条环节风险点，系统教学风险识别要点取针对性防控行动。省食物出产平安协会副秘书长环绕《预包拆食物标签公例》《食物标识监视办理法子》等焦点条目，连系大量典型案例，对食物标签标识范畴监管沉点、群众关心热点、企业实操难点展开深度解读，破解出产中的标识规范难题。

　　本年以来，市市场监管局牵头推进制售假劣肉成品问题专项管理步履，严打肉成品出产运营范畴各类违法违规行为。截至目前，全市已立案查处违法违规案件180起，抓获犯罪嫌疑人73人，专项管理工做取得结实成效。下一步，市市场监管局将持续加大肉成品出产运营范畴监管力度，连结高压严打态势，全力守护群众“舌尖上的平安”。