今日导读：撒尿牛丸没有牛肉 外卖商家被罚5000元；胆大！饭馆宰杀带肝活河豚售卖罚款3万元；冲上热搜！龙口粉丝别空肚吃（2026年8月21日）。

　　为持续巩固收集专项管理成效，健全常态化、长效化监管机制，8月19日，上海市徐汇区市场局组织召开收集餐饮食物平安长效机制扶植座谈会。区市场局党组、副局长丁磊出席会议。区内餐饮办事连锁总部、入网餐饮单元及无堂食外卖堆积区办理方代表加入会议。

　　焦点提醒：为持续巩固收集餐饮食物平安专项管理成效，健全常态化、长效化监管机制，8月19日，上海市徐汇区市场局组织召开收集餐饮食物平安长效机制扶植座谈会。区市场局党组、区内餐饮办事连锁总部、入网餐饮单元及无堂食外卖堆积区办理方代表加入会议。

　　压实校外供餐义务 建牢校园食安防地 晋江市市场监视办理局结合晋江市教育局召开校外供餐企业专项约谈会。

　　会议指出，收集餐饮取人平易近群众日常糊口慎密相关，惠平易近生、稳就业的主要范畴，也是鞭策区域经济高质量成长的主要力量。近年来区域收集餐饮行业成长敏捷，正在满脚消费者多样化需求的同时，也对食物平安管理提出了更高要求。会上，区市场局收集餐饮食物平安管理专班传递了近期辖区收集餐饮监督工做开展环境，并对质照公示、明厨亮灶、食安封签等新规要求做政策解读。取会代表连系各自工做现实畅谈体味、交换见地。餐饮办事连锁总部代表环绕集团化同一办理，分享了正在尺度化轨制系统建立、全链条过程管控、数字化办理培训等方面的积极摸索和特色做法；入网餐饮单元代表环绕食物平安从体义务落实、后厨规范化运转及员工惩机制等方面交换了实践经验；无堂食外卖堆积区办理方代表引见了专项整治后堆积区取运营次序的改善环境，同时反映了当前面对的难点堵点，并环绕明厨亮灶扶植、平台流量分派机制、执照变动便当化等方面提出。

　　一纸授权亮天分 入网亮证更——市门头沟区市场监管局指点入网餐饮商户完成电子证照授权！

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　　聚焦网餐管理难题，共商常态长效之策——上海市徐汇区市场监管局组织召开收集餐饮食物平安长效机制扶植座谈会。

　　聚焦网餐管理难题，共商常态长效之策——上海市徐汇区市场监管局组织召开收集餐饮食物平安长效机制扶植座谈会。

　　针对取会代表提出的问题和，区市场局一一回应，并就企业关心的事项进行充实沟通交换。各方环绕若何落实从体义务、完美沟通渠道、加强从业人员办理等方面进行深切会商，正在进一步健全常态化。