中国质量旧事网讯 近日，市七里河区西湖市场监视办理所组织召开食物运营单元落实食物平安从体义务培训会，辖区大中型餐饮、沉点食物运营单元担任人及食物平安办理员共60余人参训。会议特邀第三方专业培训，环绕餐饮食物平安法令律例、操做规范和畅通食物平安工做要求进行专题讲课，系统食物采购、储存、加工、洗消、发卖全链条风险防控要点和留意事项。参会人员通过培训进修和线上查核相连系的体例，进一步强化了对培训内容的理解和控制。西湖市场监管所监管人员对参会单元明白提出“五个必需”工做要求：守好泉源关，索证索票，保障食材来历可溯；把控过程关，规范食物加工操做流程；严管人员关，严酷施行从业人员持无效健康证明上岗；建牢洁净关，落实场合器具清洗消毒；用好聪慧关，依托聪慧监管平台做好风险智能防控。参训企业将一面写有“食安卫士担任无为，下层监管初心为平易近”的锦旗赠予西湖市场监管所。此次培训既是能力提拔，更是警示教育，西湖市场监管所将持续加大日常监视查抄力度，鞭策培训成效为常态化办理实效，切实守护好辖区群众饮食平安。（付国进 李娇洋）。